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酱炒茶树菇的做法步骤

1.茶树菇去除根部，洗净沥干水份。

2.姜切末、蒜切末、青椒切段。

3.锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。

4.炸约一分钟后，盛出控油。

5.锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

6.加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。

7.最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且炸过的茶树菇味道更香。
2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。